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NASA科学家正在为2030年代的火星之旅准备食物

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  据美联社7月26日报道,美国航天航空局(NASA)的科学家们近来正在为2030年代的火星之旅准备食物,确保6至8名宇航员在旅途及太空站近3年的时间中有足够的营养并保保持身心健康。

  计划在本世纪30年代进行的火星之旅行程将长达近3年。马娅•库珀是本次食物筹备任务的领头人,她也是洛克希德•马丁空间系统公司研究员。据库珀称,由于火星距离地球太远,因此不可能每6个月就发射一枚飞行器到火星,也不能像国际空间站那样,从地球输送食物。不仅如此,太空食物必须提前准备、冷冻干燥,且拥有至少两年的保质期,食物的气味和口感会随重力发生变化,因此这次任务十分艰巨。

  由于火星上有重力,宇航员可以自己动手切菜、准备食材,甚至用高压锅煮开水。所以库珀和她在休斯敦约翰逊航天中心的团队想出的方案一是建造“火星温室”。也就是说,宇航员可以用充满矿物质的培养液来种植蔬菜和水果,再加上从地球带来的坚果和调味品,基本可以自给自足。库珀说,在这一方案中,新鲜蔬果可以为宇航员提供充足营养。而且,由于食物都不是在地球上提前准备的,菜品的选择也会更自由多样。此外,在特定节日吃特定食物,也会给宇航员带来家的温暖,从而确保他们心理健康。

  由于火星之旅的规划人员还不能确定食物制备的具体时间,库珀构想了方案二:预先包装的食物。这种食物类似于为国际空间站输送的,但是保质期限必须为五年,而非两年。因此,库珀称,NASA、国防部和其他机构正在研制该种食品。“的办法就是两个方案结合。”库珀说,“这样宇航员既能吃到自己种植的食材,还能尝到从地球带去的食物。”

  目前,库珀团队已完成100份菜谱。由于奶制品和肉制品不能带入太空,所以食材都是蔬菜。为确保宇航员能摄取足够的蛋白质,研究员把含有豆腐、坚果的菜品也加入到食谱中。库珀称,NASA将特指一名宇航员专门负责食材准备。

  此次任务的困难之一便是预算限制。据报道,2016年2月,美国前总统奥巴马取消了欧美联合火星机器人任务的预算草案,而且给NASA的预算也在缩减。(实习编译:王楠 审稿:李宗泽)

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